Vaření podle tradičních receptur

Jídelna LUKE – ctíme poctivou a pořádnou kuchařinu

Jsme Jídelna LUKE

Najdete nás v Brně v Řečkovicích

Vaříme „polední meníčka“ bez náhražek podle tradičních postupů a receptur. Naše jídla včetně dezertů si od základu připravujeme sami. Přijďte ochutnat ten rozdíl.

Týdenní jídelní lístek

Kde nás najdete

Menu
e-mailem

Týdenní nabídku pravidelně publikujeme i na našem Facebooku. Chcete dostávat menu do e-mailu? Stačí se přihlásit.

Kdo dohlíží na kvalitu jídla

Naším šéfkuchařem a odborníkem na vaření je Lukáš Nečaš, který má kuchařinu “v krvi”. Jeho kuchařská kariéra začala již během jeho studií v australském Melbourne Advanced Diploma of Hospitality Management, kde byl oceněn jako nejlepší student ročníku. V rámci praxe poté pracoval v restauracích, mimo jiné i v irském Dublinu, kde působil v restauraci l´Ecrivain, jež byla oceněna michelinskou hvězdou.

Lukáše vařit jednoduše baví a věří, že cílem každého kuchaře by měli být spokojení hosté. A to je jeden z důvodů, proč je součástí týmu LUKE, ve kterém může uplatnit svoji kreativitu a úctu k tradičnímu jídlu a povýšit tak firemní stravování na vysokou úroveň. A třeba tím inspirovat i další kolegy z branže, že dělat poctivé jídlo má smysl.

Více o nás a značce luke

Začínáme tvořit vlastní produkty

Aktuálně je možné zakoupit naše produkty pouze v jídelně v Brně Řečkovicích
Pravidelně pečeme domácí kváskové chleby
Nabídku ovlivňuje sezóna – domácí bezový sirup, paštiky, jablka, francouzský Rillettes ve skleničce
O nových výrobcích vždy informujeme na našem Facebooku

Jak děláme cateringové služby

Co člověk, to jiné představy. Pohoštění na různé akce tak připravujeme zásadně dle individuálních přání.
Věříme, že catering není soutěž v počtu namixovaných druhů jídla, ale je to umění správné kombinace pokrmů lahodících jak oku, tak žaludku.
Netrapte se tím, jak pohoštění správně načasovat, zvážit, zkombinovat a kdo ví co ještě. Nechte to na nás.